Para compartir Antipasti da condividere Muslito de codorniz con soja y sésamo Croquetitas de marisco Pan de payés con tomate y ajo
Primo corso Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondo piatto (a scelta) Prosciutto di tacchino con prugne e pinoli o Dorada a la Donostiarra con gulas
Dessert Sorbetto al limone con menta piperita
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Langostinos cocidos al punto de sal con salsa rosa Sorpresa de queso con membrillo Pan de payés con tomate y ajó
Primero Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondi (a scelta) Entrecote di Girona alla griglia con patate caliu e peperoni Padrón o Morro de bacalao con “all i oli” de ajo negro
Dolci Sorbetto al limone
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Esqueixada de bacalao Buñuelo negro de bacalao y alioli Pan de payés con tomate y ajo
Primero Canelones de San Esteban al estilo de la abuela
Secondo (a scelta) Melosito de ternera con puré de patatas o Salmón con wok de verduras
Dolci Sorbetto al limone
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
IN ARRIVO (da condividere) Jamón Ibérico de cebo Buñuelo negro de bacalao y alioli Langostinos hervidos con salsa tártara Pan de payés con tomate y ajo
Primero Crema speciale di pesce e frutti di mare di Capodanno
Secondo corso (a scelta) Schiena d'agnello con miele e rosmarino o Suquet de rape a la marinera
Dessert Nuvola di formaggio con mirtilli
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) Agua con y sin gas Café o infusión
EXTRA DI CAPODANNO ASSORTIMENTO DI TORRONE TAZZA DI SPUMANTE COTILLION UVA FORTUNATA
IN ARRIVO (da condividere) Patatas chips Olivas Croquetitas de jamón
Secondo corso (a scelta) Salsiccia ai funghi con fagioli bianchi Nuggets de pollo con patatas Tagliatele a la boloñesa
