Para compartir Antipasti da condividere Croquetas de ceps con foie Chocos a la andaluza Pan de payés con tomate
Primo corso Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondo piatto (a scelta) Prosciutto di tacchino con prugne e pinoli o Tira de costillar a la barbacoa
Dessert Sorbetto al limone con menta piperita
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Langostinos cocidos al punto de sal con salsa rosa Sorpresa de queso con membrillo Pan de payés con tomate y ajó
Primero Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondi (a scelta) Entrecote di Girona alla griglia con patate caliu e peperoni Padrón o Morro de bacalao con “all i oli” de ajo negro
Dolci Sorbetto al limone
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Esqueixada de bacalao Buñuelo negro de bacalao y alioli Pan de payés con tomate y ajo
Primero Canelones de San Esteban al estilo de la abuela
Secondo (a scelta) Melosito de ternera con puré de patatas o Salmón con wok de verduras
Dolci Sorbetto al limone
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
IN ARRIVO (da condividere) Jamón Ibérico de cebo Buñuelo negro de bacalao y alioli Langostinos hervidos con salsa tártara Pan de payés con tomate y ajo
Primero Crema speciale di pesce e frutti di mare di Capodanno
Secondo corso (a scelta) Schiena d'agnello con miele e rosmarino o Suquet de rape a la marinera
Dessert Nuvola di formaggio con mirtilli
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) Agua con y sin gas Café o infusión
EXTRA DI CAPODANNO ASSORTIMENTO DI TORRONE TAZZA DI SPUMANTE COTILLION UVA FORTUNATA
ENTRANTES (A compartir) Esqueixada de bacalao Surtido de ibéricos Croquetas de setas y foie Pan de payés con tomate y ajo
Segundo Plato ( a elegir) Tronco de merluza a la marinera o Braon de cordero al horno
Postre Crema catalana con carquiñoli
Bodega Tinto Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
TAMBIEN INCLUIMOS SURTIDO DE TURRONES COPA DE CAVA
ENTRANTES (A compartir) Entremeses variados con ensaladilla rusa Croquetas de ceps con foie Chocos a la andaluza Pan de payés con tomate
Segundo Plato ( a elegir) Bacalao con muselina de ajo negro o Tira de costillar a la barbacoa
Postre Roscón de reyes y copa de cava
Bodega Tinto Viña Eguía (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
IN ARRIVO (da condividere) Patatas chips Olivas Croquetitas de jamón
Secondo corso (a scelta) Salsiccia ai funghi con fagioli bianchi Nuggets de pollo con patatas Tagliatele a la boloñesa
