Da tempo immemorabile, la tecnica culinaria di cucinare cibi alla griglia, utilizzando fumo e fuoco, è intrinsecamente legata all'umanità. Oggi, questa antica metodologia non solo è sopravvissuta, ma ha acquisito una rilevanza senza precedenti. È adottato dalle strutture culinarie più rinomate al mondo, in particolare dalle nostre amate Pasa Tapas.
Con ingredienti di prima qualità e a Km 0
Per chi ama il sapore affumicato
La carne alla griglia conferisce alla carne un caratteristico sapore affumicato e una consistenza esterna leggermente croccante, mantenendo l'interno succoso e tenero.
Qui produciamo un'ampia varietà di verdure, dai peperoni e pomodori alle zucchine e agli asparagi, ottenendo una consistenza tenera all'interno e leggermente carbonizzata all'esterno.
Quando cuciniamo pesce alla griglia, la pelle diventa croccante mentre l'interno viene cotto alla perfezione, mantenendone l'umidità ed esaltandone i sapori naturali.
Nel cuore della Barceloneta, a pochi passi dalla stazione della metropolitana «Barceloneta». Da oltre 25 anni serviamo il meglio della tradizione culinaria Spagnola a tutti i nostri visitatori.
Dalla mattina presto fino a tardi, ci terrete aperti e con i nostri forni caldi, pronti a servirvi.
Tutti i giorni dalle 8:00 alle 3:00
Carrer del Dr. Aiguader, 8, Barcellona
+34 930 46 40 97
