Para compartir Starters to share Muslito de codorniz con soja y sésamo Croquetitas de marisco Pan de payés con tomate y ajo
First course Traditional galet soup with ball
Second course (to choose) Turkey ham with prunes and pine nuts o Dorada a la Donostiarra con gulas
Dessert Lemon sorbet with pippermint
Winery Viña Eguia red wine (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión ASSORTMENT OF NOUGATS AND GLASS OF CHAMPAGNE
Starters to share Iberian bait ham Langostinos cocidos al punto de sal con salsa rosa Sorpresa de queso con membrillo Pan de payés con tomate y ajó
Primero Traditional galet soup with ball
Seconds (To choose) Grilled Girona entrecote with caliu potatoes and Padrón peppers o Morro de bacalao con “all i oli” de ajo negro
Desserts Lemon sorbet
Winery Viña Eguia red wine (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión ASSORTMENT OF NOUGATS AND GLASS OF CHAMPAGNE
Starters to share Iberian Bait Ham Esqueixada de bacalao Buñuelo negro de bacalao y alioli Pan de payés con tomate y ajo
Primero Canelones de San Esteban al estilo de la abuela
Second (To choose) Melosito de ternera con puré de patatas o Salmón con wok de verduras
Desserts Lemon sorbet
Winery Viña Eguia red wine (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
ASSORTMENT OF NOUGATS AND GLASS OF CHAMPAGNE
INCOMING (To be shared) Jamón Ibérico de cebo Buñuelo negro de bacalao y alioli Langostinos hervidos con salsa tártara Pan de payés con tomate y ajo
Primero New Year's Eve Special Fish and Seafood Cream
Second Course (to choose) Lamb's back with honey and rosemary o Suquet de rape a la marinera
Dessert Cheese cloud with blueberries
Winery Viña Eguia red wine (D.O. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) Agua con y sin gas Café o infusión
NEW YEAR'S EVE EXTRAS NOUGAT ASSORTMENT CUP OF CAVA COTILLION LUCKY GRAPES
INCOMING (To be shared) Patatas chips Olivas Croquetitas de jamón
Second Course (to choose) Mushroom sausage with white beans Nuggets de pollo con patatas Tagliatele a la boloñesa
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