Para compartir Jamón Ibérico de cebo Gambas al ajillo con gulas Croquetitas de marisco Pan de payés con tomate y ajo
Primer plato Sopa tradicional de galets con pelota
Segundo plato (a escoger) Pollo capón con orejones y pasas o Dorada a la donostiarra con gulas
Postre Helado de turrón con crumble
Bodega Tinto Viña Eguía (D.O.Ca. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión SURTIDO DE TURRONES Y COPA DE CAVA
Entrantes a compartir Jamón Ibérico de cebo Langostinos cocidos al punto de sal con salsa rosa Camembert crujiente Pan de payés con tomate y ajo
Primero Sopa tradicional de Navidad
Segundos (A elegir) Costillar ibérico a la barbacoa con cremoso de boniato o Morro de bacalao con sanfaina tradicional
Postres Crema catalana con piña
Bodega Tinto Viña Eguía (D.O.Ca. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión SURTIDO DE TURRONES Y COPA DE CAVA
Entrantes a compartir Jamón Ibérico de cebo Salpicón de marisco Buñuelo negro de bacalao con alioli Pan de payés con tomate y ajo
Primero Canelones de San Esteban al estilo de la abuela
Segundo (A elegir) Melosito de ternera con cremoso de patata o Salmón con verduras salteadas al wok
Postres Sorbete de limón
Bodega Tinto Viña Eguía (D.O.Ca. Rioja) Blanco Melior verdejo (D.O. Rueda) (1 botella cada 3 personas) Agua con y sin gas Café o infusión
SURTIDO DE TURRONES Y COPA DE CAVA
ENTRANTES (A compartir) Jamón Ibérico de cebo Buñuelo negro de bacalao con alioli Cigala troncho a la plancha con flor de sal Pan de payés con tomate y ajo
Primero Crema de pescado y marisco especial fin de año
Segundo Plato ( a elegir) Espalda de cordero al horno con patata paja o Suquet de rape a la marinera
Postre Tarta de queso con crumble
Bodega Tinto Ramón Bilbao (D.O.Ca. Rioja) Blanco Marieta (Albariño) Agua con y sin gas Café o infusión
EXTRAS FIN DE AÑO SURTIDO DE TURRONES COPA DE CAVA COTILLÓN UVAS DE LA SUERTE
