¡Llego la temporada de Calçots!
Tenemos variedad de menús.
Tenemos variedad de menús.
En Pasa Tapas llevamos casi tres décadas viendo repetirse la misma escena en la Barceloneta. Alguien llega a media tarde, con hambre y con ganas de sentarse a comer algo en condiciones, y se encuentra media ciudad cerrada entre horas. Por eso, si buscas un restaurante con cocina abierta todo el día en Barcelona, queremos contarte cómo trabajamos nosotros y por qué aquí puedes comer cuando de verdad te apetece, sin mirar el reloj ni conformarte con un bocadillo de máquina.
La costumbre española es maravillosa, pero tiene su letra pequeña. La mayoría de restaurantes sirven comidas de una a cuatro y cenas a partir de las ocho y media, y en medio queda un agujero de varias horas en el que la cocina descansa. Si llegas a las cinco de la tarde después de un vuelo, de una mañana de playa o de pasear por el barrio, ese horario juega en tu contra.
A los que vivís aquí os pasa igual: una reunión que se alarga, un turno de trabajo partido, unos amigos que aparecen a deshora. De repente son las seis y no hay dónde comer un plato caliente de verdad. Esa frustración, tan cotidiana, es justo la que nosotros decidimos quitar de la ecuación hace muchos años.
En Pasa Tapas la cocina no cierra entre horas. Somos un restaurante con cocina abierta todo el día en Barcelona, de forma ininterrumpida desde las nueve de la mañana hasta las tres de la madrugada. Eso significa que a las cinco de la tarde te podemos servir una parrillada recién hecha con la misma dedicación que a las dos del mediodía o a la una de la noche.
No es un detalle menor. Tener una cocina ininterrumpida obliga a organizar el equipo, las brasas y la despensa de otra manera, para que el pescado, la carne y las tapas salgan siempre en su punto, sea la hora que sea. Preferimos ese esfuerzo antes que colgar el cartel de «cerrado» y mandar a nadie a buscarse la vida por el paseo marítimo.
Así que tanto si te apetece un desayuno tardío, una comida a horas raras, una merienda-cena tempranera o una cena de madrugada, la respuesta es la misma: pasa, siéntate y pide. Y si lo tuyo es alargar la noche, en nuestro artículo sobre dónde cenar después de medianoche en Barcelona te contamos cómo son esas horas pequeñas en la Barceloneta.
Poder comer a cualquier hora no serviría de mucho si la carta se quedara corta, y aquí no se queda corta. Nuestra especialidad son las tapas de siempre y, sobre todo, la brasa: carnes, verduras y pescados hechos al fuego, que es como mejor saben. Si te tira el humo y las buenas piezas a la parrilla, te gustará dar una vuelta por nuestra visión de la cocina a la brasa en Barcelona.
Al lado de la brasa conviven los clásicos de la cocina catalana y marinera que esperas de un sitio en la Barceloneta: arroces, pescado fresco, fideuà y, cómo no, una buena paella junto al mar. Todo pensado para picar y compartir, que es como entendemos nosotros la mesa.
Y como la cocina está abierta de continuo, tú decides el formato. Unas tapas rápidas para engañar el hambre a media tarde, un plato de brasa como comida en toda regla o una cena larga y sin prisa. La carta es la misma a todas horas; el ritmo lo marcas tú.
Agosto es el mes en el que muchos restaurantes de Barcelona bajan la persiana y se van de vacaciones. Justo cuando la ciudad se llena de gente con ganas de comer bien, se complica encontrar un sitio abierto, y más si buscas cocina de verdad y no solo una terraza de paso. Nosotros hacemos lo contrario: en agosto seguimos aquí, todos los días.
De hecho, abrimos cada día del año, festivos incluidos. Domingos, puentes, Navidad o el 15 de agosto, la cocina de Pasa Tapas está encendida. Nos gusta ser ese sitio con el que se puede contar, el que no te falla el día que todo lo demás está cerrado, ya seas del barrio o hayas venido a Barcelona a pasar unos días.
Esa constancia también es comodidad para vosotros. Si organizáis una comida o una cena de grupo, sabéis que la fecha casi nunca es un problema: en Pasa Tapas tenemos espacio para grupos y eventos de hasta 74 personas, y podéis mirar opciones en nuestros menús para grupos en Barcelona.
Estamos en la calle Doctor Aiguader, 8, en pleno corazón de la Barceloneta y a un paso de la playa. Es uno de esos barrios que invita a comer sin horarios: sales del agua, das un paseo, se te abre el apetito a una hora imposible… y resulta que aquí eso no es ningún problema. Si quieres ideas para moverte por la zona, en el blog te contamos dónde comer en la Barceloneta con calma.
Somos un negocio familiar con muchos años de historia, que empezó Urbano en 1997 y que hoy sigue adelante con Óscar al frente. Ese recorrido se nota en el trato cercano, en las recetas de siempre y en la manía sana de estar abiertos cuando otros no lo están. No es marketing: es, sencillamente, nuestra forma de entender la hospitalidad.
Así que la próxima vez que busques un restaurante con cocina abierta todo el día en Barcelona, ya sabes dónde encontrarnos. Ven a la hora que te venga bien, con quien quieras, y déjanos el resto a nosotros. Reserva tu mesa o pásate directamente por la Barceloneta: en Pasa Tapas siempre hay sitio, y siempre hay algo bueno saliendo de la brasa.
