¡Llego la temporada de Calçots!
Tenemos variedad de menús.
Tenemos variedad de menús.
Hay pocos planes en Barcelona tan auténticos como sentarse a comer paella en la Barceloneta. El barrio marinero más emblemático de la ciudad lleva décadas siendo cuna de los mejores arroces de la costa catalana, y en Pasa Tapas llevamos 29 años formando parte de esa historia. Si buscas dónde disfrutar de una paella tradicional, hecha con productos frescos y a dos pasos del mar, te explicamos por qué tantos vecinos y visitantes eligen nuestra mesa para vivir esta experiencia mediterránea.
La Barceloneta no es un barrio cualquiera: nació hace más de 250 años como hogar de pescadores, y de esa tradición marinera se cuece la cultura del arroz que hoy conoces. Aquí, las cocinas siempre han mirado al puerto, y los productos que llegan al plato suelen tener un viaje muy corto: del mar a la lonja, y de la lonja a la mesa. Por eso comer paella en la Barceloneta tiene un sabor distinto al de otros sitios. Estás disfrutando de una receta que ha crecido con el barrio, evolucionando con cada generación de cocineros, pero manteniendo lo esencial: arroz de calidad, fondo bien hecho y producto fresco.
En Pasa Tapas, en el Carrer del Dr. Aiguader, 8, nos sentimos parte de esa tradición. Llevamos desde 1997 cocinando para vecinos, turistas y para quienes vuelven año tras año porque saben lo que hay aquí. Si alguna vez te has preguntado dónde comer en la Barceloneta sin equivocarte, la paella es un buen punto de partida.
Una paella no se improvisa. Detrás de cada arroz que sale de nuestra cocina hay un proceso que respetamos paso a paso, porque sabemos que es lo que marca la diferencia. Partimos siempre de un buen sofrito, un fumet preparado con espinas y cabezas de pescado fresco, y un arroz que se cocina en el punto justo: ni pasado ni crudo, con ese socarrat tan buscado en el fondo de la paella.
Otro de nuestros secretos es la brasa. Somos conocidos por nuestras especialidades cocinadas al fuego, y esa tradición se cuela también en algunos de nuestros arroces, dando ese matiz ahumado que tanto gusta. Y, sobre todo, cocinamos cada paella al momento, en su paellera correspondiente, con el tiempo y la atención que merece. Nada de arroces recalentados ni atajos: si vienes a Pasa Tapas a por una paella, tendrás una paella de verdad.
Cuando vienes a comer paella en la Barceloneta, lo que encuentras en Pasa Tapas es variedad. La paella tradicional de marisco, con gambas, mejillones, almejas y calamar, es una de las grandes favoritas: sabor a mar puro y un caldo que sabe a verano. También servimos paella mixta, con la combinación clásica de carne y marisco para quien quiera lo mejor de los dos mundos.
Para los que prefieren un arroz más intenso, tenemos el arroz negro con tinta de calamar, denso, sabroso y oscuro como el mejor recuerdo del Mediterráneo. Y para los más conservadores, una paella valenciana con pollo, conejo y verduras frescas. ¿Vienes con niños o con alguien que no come marisco? Tenemos opciones para todos los gustos. Si quieres consultar la carta completa antes de venir, puedes echarle un vistazo aquí.
La paella es, por encima de todo, comida para compartir. Y nosotros estamos preparados para acogerte como te mereces, vengas con tu pareja, con la familia o con un grupo grande de amigos o compañeros de trabajo. Disponemos de varios salones que nos permiten organizar comidas de hasta 74 personas, perfectos para celebraciones, comidas de empresa o reencuentros con esos amigos que ya casi no ves.
Tenemos menús para grupos con paella incluida, pensados para que la organización sea sencilla y todo el mundo coma bien sin complicaciones. Cuéntanos qué tipo de plan tienes en mente y desde nuestro equipo te ayudamos a montarlo. Es algo que llevamos haciendo casi tres décadas, y cada paella que servimos para un grupo es una pequeña celebración del barrio.
Abrimos todos los días del año, también festivos, con cocina ininterrumpida de 9 de la mañana a 3 de la madrugada. Sí, puedes venir a comer paella en la Barceloneta a la hora que tú quieras: en una comida tradicional, en una sobremesa larga, después de una mañana de playa, o incluso en una cena tardía si tu plan se ha alargado. La paella se prepara al momento, así que conviene reservar con un poco de antelación, sobre todo si venís en grupo o queréis evitar esperas en temporada alta.
Si tu plan es disfrutar de una paella con el sabor de la zona marinera más auténtica de Barcelona, sin tener que ir lejos del centro y con la cocina de toda la vida, te esperamos. Reserva tu mesa aquí o pásate por el Carrer del Dr. Aiguader, 8. La Barceloneta tiene paella para muchos, pero la nuestra la cocinamos como llevamos haciendo 29 años: con producto fresco, fuego de verdad y las ganas intactas de que vuelvas.
En Pasa Tapas no servimos solo un plato: te ofrecemos una experiencia mediterránea completa, en pleno corazón de la Barceloneta. Ven a comer paella, sí, pero quédate también por las tapas, por la brasa y por ese ambiente de barrio que solo este rincón de Barcelona sabe ofrecer. Te esperamos en la mesa.
